干贝粥怎么煮好吃？
准备食材：大米适量、干贝50g、葱花适量、姜2片 第一步：将买回来的干贝放到清水里浸泡两个小时后，取出用流水冲洗干净，再将其撕成小细条备用； 第二步：取砂锅一个，放入大米和清洗干净的干贝丝，加入足量冷水，同时注入四到五粒打碎的生姜片（可去除腥味），开大火煮至水沸腾后改小火慢熬一个小时左右； 第三步：待米烂粥稠时，撒上切好的葱花，即可食用。 干贝富含蛋白质和高氨基酸，其含量均高于扇贝，这些营养物质比淀粉更易被人体吸收。干贝还含有丰富的钙、铁元素以及维生素A和维生素B族。干贝中的牛磺酸可以降低胆固醇和抗动脉硬化，对高血压、心血管病有防治作用。
虽然干贝的营养丰富，但是需要注意，因为其中的钠含量较高，因此患有心脑血管疾病或肾脏疾病的患者不宜过量食用，以免引起身体不适。 除了干贝粥外，干贝还有其他美味的吃法，比如： 1.干贝炒西葫芦 材料：干贝80克、西葫芦360克、红尖椒2个、香葱2棵、生姜3片。 做法： ①西葫芦洗净切片，并用清水浸泡待用；葱切段，红辣椒切成菱形，生姜切片； ②烧锅开水，先下入泡软的干贝，焯烫过后捞起沥干水分备用； ③热锅凉油，下入姜片爆香，再加入葱段、红辣椒一起煸炒出香味，然后放入西葫芦，调入食盐、鸡粉炒匀，最后撒入胡椒粉便可装盘上桌。 2.干贝鸡蛋羹 原料：干贝6-7颗、鸡蛋三个、葱花少许、生抽、香醋、白糖、芝麻香油、植物油各适量。 做法： ①干贝清洗干净，用少量生抽腌制片刻； ②鸡蛋打入碗中，加少许盐打成蛋液，倒入葱花拌匀； ③把腌制好的干贝放在蛋液上，让每一粒干贝都沾满蛋液，然后把拌好的蛋糊放入蒸锅里蒸熟，大概需要八分钟。 ④在蒸熟的干贝蛋糊上面撒葱花，淋适量生抽、香醋、白糖和芝麻香油拌匀即可。 除上述两种方式之外，还可以试试干贝肉酱、干贝炒韭菜、干贝糯米烧麦等做法。