鸳鸯鸭肉好吃吗?
“鸳鸯鸭”其实就是人们常说的“烤鸭”,是杭州的特色菜之一,现在已经有不少品牌做连锁了,比如说“幸福朝阳”、“北京烤鸭”等等。
其实呀,北京的烤鸭是用果木炭火烤制而成的,而这里的“鸳鸯鸭”却是用电炉烤制的~在口感上自然是不一样的。 不过呢,用高压锅蒸出的鸭子,肉质是非常软烂的,一咬就脱骨,再配上店家秘制酱料,味道还真不赖!
价格的话也不贵,一只58元(半只),量大实惠,想吃的话可以来“幸福朝阳”尝尝鲜啦~ 地址:萧山区北干街道市心中路273号(近永鑫商厦) 我去的是萧山这家分店,门口有现烤的鸭子,香味四溢~
进去后,可以看到明档厨房,老板一直在忙活,看来确实是刚开业不久啊… 点了半只鸭(58元),还有几样配菜。
鸭子用的是电炉蒸的,上面盖子还设了个小窗,看起来很是可爱。 尝一口,皮脆肉嫩,咸甜适中,酱味儿十足,配着葱丝和黄瓜条一起吃,解腻效果一流噢~连骨头里都透着香气呢!
吃完鸭肉,再来点豆腐乳和葱油饼打打牙祭,美滋滋~