炸好的芋头怎么做好吃？
这个简单，香煎芋丝饼～ 准备一些芋丝（削皮后的重量）、一个鸡蛋，一把葱花。 调料有油、盐、鸡精、胡椒粉。 先把鸡蛋打散，加一点盐，让蛋液入味。然后把处理好的芋丝倒入其中拌匀。 锅中加入少许的油，烧热后，倒入拌好的芋丝，用小火慢慢的煎，一面煎至金黄就翻一面继续煎另一面。等到两面都变成了好看的黄金色就可以出锅了！最后撒上一把葱花做点缀就更美了~
做好的芋丝饼口感酥脆，夹杂着芋头的绵软，还有葱花和鸡蛋的香味，一口咬下去，回味无穷啊～ 小贴士： 如果不喜欢生吃芋丝的，可以按照下面方法处理一下～ 将生的芋丝放进去蒸锅里面，大火蒸熟以后取出，倒进锅里，加点白糖或者冰糖，用锅铲压成泥状，冷却之后就会结块了，放冰箱冷藏，想吃的时候拿出来当零食，棒棒棒！