胡萝卜青瓜丁怎么炒？
我相信大家都吃过不少腌菜吧。虽然说，现在的环境污染情况不再像以前那样子，但是为了预防食物中毒，我们还是尽量不要吃腌制的食品。这不，家里还剩下一点胡萝卜和青瓜，怎么办呢？把它们腌一下就好了。想，这样子做很简单吧。那么就跟着小编一起来做这个胡萝卜青瓜丁吧。
需要的材料：胡萝卜 400g 黄瓜 400g 食盐 15g
制作步骤：
1、准备好所需要的材料，清洗干净。
2、把胡萝卜和黄瓜切成一小块一小块，然后把它们放到一个大一点的盆子里面，加上食盐，搅拌均匀。这个盆子最好是用玻璃的，比较好看。
3、盖上保鲜膜，或者放上一天的腌。
4、腌好以后，把胡萝卜和黄瓜沥干，然后放到另外一个干净的盆子里面。如果下次要吃的时候，就拿出来，可以直接吃了。
制作小技巧：
1、一定要把材料清洗干净了再用，以免腌制的蔬菜很容易烂。
2、最好用玻璃的盆子来腌制，不容易碎。而且玻璃容易透视，我们可以看到里面的情况。
3、放上食盐后会出水，这个水尽量不要倒掉。
4、如果不喜欢吃的太咸，就不要腌制很久，腌的时间久一点，口感就不那么好了。