蛋花怎么炒好吃？
1、准备食材：鸡蛋4个，葱花适量（我喜欢吃葱所以放了不少） 调料：生抽3勺/醋2勺/糖1.5勺/老干妈1勺/料酒1勺/花椒粉少许 清水6勺/水淀粉半碗
2、碗里打散鸡蛋加入盐巴和胡椒粉充分搅匀备用
3、热油锅倒入蛋液快速滑炒 炒到蛋黄开始凝固颜色变深就可以出锅啦！盛盘后洒上葱花更香哦！
【tips】 我做的是小份的，如果是大份的可以多加一个鸡蛋，或者减少一勺水的分量。 喜欢软嫩口感的多加水，我喜欢干的就多加了淀粉水，不过最后炒出来都差不多。
这个做法比蒸蛋羹简单，又比水煮蛋好吃。很符合我的胃口呢！你们也试试哈！