羊肉片蒸什么好吃？
作为西北人，当然是烤最香啊！烤羊肉（不带膻味的）+黄瓜一条+大蒜半头 = 美味套餐。
但是既然你问到了蒸……其实我也做过，味道还不错。做法如下： 准备新鲜羊肉(后腿或肋排)一斤，洗净之后剁成小块儿；大蒜十几粒切成蒜末；青红辣椒各一根切圈；香菜几根切碎。 再准备一个西红柿，去皮之后切成小块。
把以上所有配料混在一起，然后往里面撒入适量生抽、白酒和盐，抓拌均匀后盖上盖子闷15分钟。 最后一步最关键了——在盘子里铺上纱布，然后把调好味的羊肉放在上面，上锅大火蒸20分钟左右（水开后算起）。
出屉后的羊肉会浸出来很多汤汁，把汤汁倒进炒锅里重新加热沸腾，然后勾芡，最后淋到羊肉上即可食用。 对了，吃的时候可别忘配蒜泥酱（蒜泥+生抽+香醋+辣椒油+胡椒粉）哦~一口馍一口菜，美滋滋～