冬瓜滚什么汤好吃？
2018年4月份，我妈妈因意外摔断腿，在医院治疗期间，每日除了输液之外就是喝这个汤 食材超简单 骨头，葱、姜、盐、味精、胡椒粉适量 做法： 把骨头洗干净，冷水下锅，煮开以后撇去浮沫，加入葱姜料酒煮半个小时左右，然后捞出来冲洗干净，重新加水加食盐，小火炖三个小时，关火让汤汁自然冷却。 等汤汁变得冰凉后，打进去鸡蛋，搅拌均匀，再加热至沸腾，就可以盛出来吃了。
在医院的那些日子，我每天下班之后就急匆匆往医院赶，只为能尽早为母亲做点事情。因为母亲不能下床，所有的一切都需要别人帮忙。那时候我刚刚辞职，每天无所事事，但每天都能看到希望——只要母亲能够早日康复。所以即便天气非常炎热，我也每天坚持去医院给母亲送排骨汤。
每次我都会提前把排骨清洗干净，然后用开水焯一下，除去血水。因为医院规定不允许使用明火，所以我只能用电饭煲蒸软烂些，然后再打碎成泥状，这样母亲用勺子舀着吃也方便。 因为母亲牙齿不好，又长期吃流食，所以没多久就面容憔悴，瘦了一大圈。看着母亲日渐消瘦的身体，作为儿子的我却什么都做不了，只能日日为母亲煲制新鲜的排骨汤，望母康健！ 好在半年后，母亲的身体渐渐恢复，也可以下地走路了。虽然行动还是不太便利，但也总归是脱离了靠别人喂饭的困境。
后来为了补身体，我还特意买了乌鸡，给母亲熬汤。不过这次没有成功，因为骨头太多，又很难剔出去，最后弄得满锅都是乌黑的骨头渣子，看着就很烦人，最后索性就不吃了。（其实我是怕吃苦，才找的这个借口。）