什么粽子馅好吃?
1、鲜肉粽 糯米一定要浸泡4小时,猪肉(五花肉)用盐、生抽、老抽、白糖、白酒腌制2-3个小时,粽叶清洗干净备用。做法:
①将两片粽叶折成斗状,舀入适量糯米,放入一块瘦肉,再盖上一层糯米;
②包好的粽子放入锅中,加水漫过粽子,大火煮30分钟,关火焖制一小时即可。 小提示: 很多人包的粽子不好吃,原因就是没腌入味! 腌的时候多放一点糖和生抽,会更容易入味哦~ 2、蛋黄粽 咸蛋黄是蛋黄粽最好的馅料之一,另一点就是价格比一般的鲜肉粽更贵一些。不过比起甜粽子来说,咸蛋黄粽子可是受欢迎多了。 做法跟鲜肉粽差不多,只是把原本的瘦肉换成咸蛋黄就可以了。
3、豆沙粽 喜欢甜食的一定要试试看! 先把绿豆煮熟压碎,加入白糖拌匀,包在粽叶里就好了。是不是很简单啊?! 做好的豆沙粽可以直接食用,软绵香甜的好味道让人吃完一个还想再吃一个呢。