鸡油做什么菜好吃？
1、先准备一些材料，香菇洗净备用 2、锅中放入适量的水烧开，把洗干净的香菇放入锅中煮一下，然后捞起来沥干水分装盘待用。接着再把姜片和葱段也放进去焯一下水捞出放在旁边待用（焯水的目的是去除香菇的土味） 3、接下来就是制作鸡油的步骤了，把锅烧热之后加入适量的食用油，然后把切好的葱白段，洋葱块，大蒜末以及姜蒜末放入锅中翻炒出香味，接着再往锅里加入少许的鸡粉，芝麻，孜然进行调味。接着再用小火慢慢熬制片刻，等熬出鸡油香味的时候就可以关火了。
4、最后就只需把炒过的鸡油倒入装有香菇的盘子中，再加入一勺的生抽，一点蚝油即可开吃啦！
5、怎么样？是不是很简单呢？赶紧学着做起来吧！这道香喷喷的美食除了有浓郁的鸡香味外，还有淡淡的孜然香气哦~吃着非常爽口下饭哟~
6、首先把香菇清洗干净后切成片状，然后将其放在碗里面备用；接着在碗中放入少许淀粉搅拌均匀，让每一片香菇都裹上薄薄的一层淀粉糊；最后再倒入少许的食用油，用筷子搅拌至每片香菇上都均匀地沾上一层油即可。
7、起锅热油，油热后将香菇倒进锅中大火煸炒一会儿，待其表面炒至稍稍发硬时马上关火，出锅前撒上少许的食盐和小葱花点缀一下即可享用啦~
8、这样做出来的香菇不但香脆可口，而且吃起来还会带有丝丝的辣味，口感丰富又营养美味哟~喜欢吃辣椒的小伙伴还可以多放点辣椒进去哦～