馄饨什么汤好吃?
鸡汤、骨汤、紫菜蛋花汤,这些清汤寡水的馄饨汤,肯定没酱汤好喝! 豆腐皮卷黄瓜丝做春卷的酱料,和馄饨简直就是绝配啊~
1、准备半碗猪肉馅儿(三分肥七分瘦)
2、切好葱姜末,加少许盐、生抽、老抽、香油拌均匀腌制片刻;
3、用鸡蛋液拌好面粉,调成浆糊状待用;
4、将小馄饨擀成扁圆形薄片,切成三角形待用;
5、清水烧沸,逐片下入馄饨煮熟捞出;
6、在碗里先舀上两勺酱油,加入辣椒油、白胡椒粉、葱花、香菜末调拌均匀;
7、把煮好的馄饨连汤带水冲入碗中即可。 一碗鲜香可口的鸡肉馄饨就做好啦!
用骨头熬制的白汤,里面加上豆腐、鸭血等食材,美味又营养。自己在家做非常方便呢,首先把老鸭砍成小块,冷水下锅飞水去血沫后捞起冲洗干净;再把切好的鸭肉放入电压力锅,加入适量清水、香葱、姜片,煲三个小时左右。最后把切好的韭菜或蒜苗放入汤中,调入适量食盐和味精提味增鲜就可以了。 想更加省事的话,可以直接用浓汤宝代替煲的时间,做出来的味道更赞哦! 除了以上的几种汤品以外,用适量盐和食用油拌匀,腌渍10分钟左右再炒制,做出的三丝春卷汤味道也很棒的呢!