孕妇鸭子炖什么好吃?
怀孕期间,由于体内激素水平的改变,很多孕妈妈都会出现牙龈出血、牙龈炎的情况,有些严重的甚至导致牙齿松动,这时如果吃些清热去火的食物很有必要,鸭肉就是不错的选择。 鸭性凉,富含蛋白质和维生素,有补气养阴、清虚热的作用。中医认为,老鸭味甘、咸、性寒,清虚劳之热,补血行水。《本草纲目》中说,鸭肉“主大补虚劳,最消水肿”,适宜体虚者、慢性肾炎或肾功能不全患者食用。 孕妇可以吃鸭吗?当然可以!不过为了宝宝健康发育,在吃鸭肉的时候需要注意以下几点——
1. 孕妇不能吃未煮熟的鸭子。毕竟现在的环境中有各种细菌,如果不经过高温加热,就可能感染寄生虫,造成腹泻或者消化道急性炎症。
2. 鸭肉蛋白质含量比猪肉高,并且氨基酸齐全,含有人体全部必需氨基酸,但是动物蛋白在营养学的分类上属于优质蛋白,也就是容易被人体吸收利用,所以准妈妈适量吃些鸭肉可以补充机体对蛋白质的需求。
3. 孕妇最好不吃咸蛋和腌腊鸭。因为这些食物中含有大量的亚硝酸盐,对于胎儿的健康发育非常不利。
4. 孕期适当吃点鸭肉有好处,但也不要贪吃。一般来说,每周吃二次,每次半只即可。 另外需要特别提醒的是,无论吃什么肉类食品,都要尽量少吃油腻的食物,多吃新鲜蔬菜,做好饮食的搭配,这样才能保证营养均衡。