越南粉好吃吗?
作为一个在越南生活了10年的中国人,可以负责任地说一句,越南米粉真的不好吃! 作为全国最会做米粉的地方,广西螺蛳粉的米粉,加上卤蛋、花生、酸笋和剁辣椒,再来一瓶雪花或者哈尔滨;海南抱罗粉的米粉,配上新鲜瘦肉和豆芽,来点葱花和香菜,那滋味,简直是爽到极致。
可是说到这越南米粉,先撇开味道不说,这做工就很让人吐槽了。 就像国内一些快餐店,为了追求方便快捷,采用一次性塑料盒包装,里面放几张油纸做防溅措施。这样打包出来的饭,你觉得好吃么? 就问你,有诚意否?
其次说味道,越南米粉最大的特色就是酸辣。但是,这酸辣口味完全建立在腐乳和芥末酱等酱料的基础上。你试想想,一碗米粉,没肉就算了,还全是一包一包的酱料,你得用筷子夹着酱料吃,那感觉,像话吗? 再问一句,一碗正宗的越南粉,上面盖着的应该是油纸还是保鲜膜呢?
最后总结下:越南米粉,又贵又难吃,千万别吃。真要吃,也得是老挝米粉,虽然也不怎么好吃,但好歹用竹笼布蒸的,有诚意啊。