水煮香菇沾什么好吃？
我做过最奇葩的蘸料，是辣椒油+麻酱+二荆条，这个搭配真的有人试过吗？！ 做这道菜的时候我脑子被驴踢了，为什么会被驴踢了呢？因为早上去市场买香菇的时候，卖鲜货的老板娘给我推荐了个叫“凤梨青椒”的蔬菜（我怀疑她是叫我买菠萝），回来之后我就琢磨着怎么做能最大程度的发挥这种奇怪蔬菜的口感，于是就有了这个蘸料的搭配。 我自己尝了一下，嗯……有点意思~大家可以试试。
后来我还做过最简单的做法就是清水煮香菇，然后捞出来蘸点白糖或者酱油都行。 最绝妙的一次，是我跟师兄一起做的。他当时刚从川菜馆子学习了回锅肉的做法，就拿来展示给我看。先把肥瘦相间的猪肉用盐、料酒腌制一会儿，下锅炒得酥酥脆脆的，然后捞起来配着豆瓣酱再次入锅爆炒，最后把切好的辣椒葱姜蒜放进去混炒一番，那味道简直了~~ 然后我们俩就把香菇洗干净扔锅里煮啊，等香菇变软了捞出来，然后把刚才炒好的回锅肉倒进去一起炖呀~ 结果，神奇的事情发生了，这顿吃的不仅不恶心反倒在嘴里回味甘甜！我的天哪，这是我以前对香菇最大的误解吧，这不比红烧肉好吃啊！！