什么配大米饭好吃?

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我是很爱美食的吃货,平时也爱做各种美味佳肴,分享最独特的吃法! 我的做法不一般哦~ 简单易学又非常美味,喜欢的可以点赞收藏起来啦! 大米饭拌着吃,你试过吗?我可是非常喜欢吃的。 首先准备一碗米饭、两个鸡蛋、一小块芝士、香葱末、海鲜酱油和香油。 对啦对啦,还有食用盐也要适量加入哦~ 把三个鸡蛋打入碗中,放入葱花、食盐搅拌均匀待用;

锅中烧油,将蛋液倒进去炒熟,盛出来待用; 热锅凉油,放入切好的芝士丝,小火慢慢煎炒,等到芝士融化并变成金黄的时候关火; 然后加入之前炒好的鸡蛋和所有调味料,用筷子搅拌均匀就可以啦~ 香喷喷的美味就完成了,有没有馋到你呀?

再来一碗白米饭,拌着这碗酱料吃,一口下去满满的幸福感哟~ 我最喜欢吃虾了,所以有时候会用大虾来代替肉类,做法也是非常简单。 新鲜的大虾清洗干净后,去头去壳,用牙签挑出虾线,用清水冲洗干净,沥干水分待用; 小葱切葱花,姜切丝; 锅中热油,下入葱姜爆香,然后倒入虾仁翻炒至变色,加入适量的料酒、生抽、白砂糖和胡椒粉调味,炒匀后即可出锅啦~ 虾肉鲜嫩入味,带着淡淡的甜味儿,蘸点酱汁更棒呢! 喜欢辣的亲可以试试这个做法,特别开胃!

准备一斤五花肉、适量大葱、生姜、八角和桂皮。 五花肉切成薄片,大葱切段、生姜切片备用; 锅内烧水,冷水下锅,放入五花肉片焯水,同时加入葱姜料酒去腥; 等水煮沸之后,撇去浮沫,继续煮3—5分钟,捞起洗净待用; 另起锅烧热,放入少许食用油,下生姜、八角和桂皮炒出香味,随后再加入豆瓣酱、干辣椒段、花椒粉和豆豉一起炒香; 最后倒入处理干净的五花肉片,快速翻炒均匀,即可盛盘享用啦~ 这道菜香辣爽口,越吃越过瘾! 我是很爱喝汤的,所以经常会做汤品或者炖菜吃。 排骨软烂脱骨,搭配软糯的土豆,舀上一口,咸淡适宜,鲜美十足。 你也可以试试加些玉米和海带一起炖,也是很棒的吃法。

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大米的营养物质主要是淀粉,若单从其营养的角度来说,大米本身与其他任何事物一起搭配都不会影响其营养物质的吸收利用,而都存在一定的营养价值。因为淀粉的消化吸收主要于唾液及小肠消化功能有关,而与蛋白质来源无关。蛋白质的来源只要是完整的,或非劣质蛋白,被人体吸收利用也与淀粉来源无关。

但从营养搭配的角度来说,米配肉比较好,尤其应多配含铁食物,如动物肝脏、动物血液、瘦肉。其原因在于,大米本身缺乏赖氨酸(氨基酸之一),而肉类恰恰富含赖氨酸。二者合吃可以使氨基酸相互搭配,提高蛋白质营养的利用率。同时,由于大米在加工过程中,其表皮部分的铁很容易丢失,而铁是人体不可缺少的微量元素,所以应多补充含铁食物,以满足人体需要。需要说明的是,米在加工过程中,若碾磨的越细,其B族维生素破坏的越多,营养价值就越差,故提倡应多吃糙米(即碾磨不是很细的米)。如若大米在蒸煮过程中加了碱,则其中所含的B族维生素几乎完全被破坏,这样的饭营养价值很低。

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