家常酸甜排骨怎么弄？
家常酸甜排骨的用料：猪大排500g、鸡蛋1个、番茄酱30ml、蚝油15ml、料酒10ml、水淀粉15ml、白糖20g、清水30ml、干淀粉适量、熟白芝麻适量、熟花生碎适量。
家常酸甜排骨的做法：
1、锅中烧热水，下入排骨焯烫，捞出沥干水分备用。
2、将排骨放入容器中，加入料酒和蚝油拌匀，再加入鸡蛋和干淀粉抓匀。
3、炒锅中加入适量油烧热，下入排骨炸熟，捞出沥干油分。
4、番茄酱、白糖、水淀粉和清水调成料汁，炒锅中留少许油烧热，倒入料汁煮至粘稠，再倒入炸好的排骨翻炒均匀。
5、最后撒上熟白芝麻和熟花生碎即可出锅。