怎么煮小米粥才好吃?

鞠泽晨鞠泽晨最佳答案最佳答案

分享一个简单的熬粥方法,我用电饭煲做的,非常简易,适合懒人! 首先,我们准备材料,大米(或者小米),枸杞,白砂糖。 大米最好选择圆粒的,比如江苏的圆糯米,这样熬出来的粥比较粘稠。不喜欢吃甜的可以不用加糖,我的口味偏甜,所以会放一些。不喜欢吃枸杞的可以不加。

1、先把大米淘洗干净备用。我喜欢在洗大米的时候,轻轻搓掉表面的污渍,这样后期做出来的粥会很干净。也可以在大米饭中加入一勺白糖,这样会让它更早入味香甜。

2、接下来把电饭锅烧热,锅底铺上干净的纸巾,再把大米平铺在锅底。注意不要太少了,因为后面要搅一搅。 我一般会在锅中加水的时候,顺便清洗一下电饭煲底部和内胆。这样既可以把水渍擦干,也可以让粥更干净。

3、开始烧了哦~ 在煮粥的过程中,我一般会去处理其他的食材。例如切配肉类,炖汤等等……当一切忙完后,你会发现你熬的粥已经香喷喷的了~ 是不是很简单啊~你学会了吗?

柏基英柏基英优质答主

一般煮小米粥是用铁锅,加一茶匙食用碱,煮烂、煮粘稠。如果用高压锅煮,则不用加碱,加水高出米平面一厘米,煮十五分钟即可,而且煮出来的粥自然会有枣香味。

具体做法:

准备工作:鲜枣洗净,去皮核,备用。鲜核桃去皮,放在清水中煮,开锅后五分钟即可捞出。之后去最里层的皮备用。

煮粥:米淘洗干净,放入锅中,加入14倍的水,下入切好的鲜枣。用大火煮30分钟。在煮的过程中,不断搅拌以防糊锅,到粘稠的时候就煮好了。最后加入冰糖和剥好的鲜核桃就可以了。

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