糖醋姜片怎么做好吃？
1、准备好食材，买回来的姜清洗干净，去掉老皮；不嫌麻烦的可以刮去姜皮
2、把切好的姜放到干净无水的锅中
3、锅里的水完全没过生姜，加入白糖和白醋，喜欢吃甜的可以多放点白糖哈
4、大火煮开后转中火，慢慢熬，不停搅动防止糊底；期间可以尝一下味道，根据自己喜欢的甜度来添加白糖；我大概放了三分之一的白砂糖吧
5、等到水分彻底熬干，香甜的酱汁就出来啦！ 是不是很简单呢~快动手做起来吧~~ 用这个酱汁烧鱼、烧肉都可以的哟~ 不过最棒的吃法还是拌饭吃~~~ 两勺醋、两勺糖，拌在米饭里，啊呜啊呜就吃光光啦！！ 如果喜欢软烂一点口感的话可以在煮的时候加点牛奶哦～
小提示： 1、选生姜的时候要注意挑选表面的蜡质层完整且光滑、颜色呈淡黄色的，这样的生姜新鲜且无污染。
2、制作过程中注意不要让醋和糖沉淀到锅底糊了。