鸡腿顿什么好吃?
那可太多了,我最喜欢吃的是土豆炖鸡腿,做法也超简单~ 准备适量鸡腿、两个土豆、葱姜蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、白糖、花椒粉和胡椒粉。 把鸡腿切成合适的大小,冷水下锅,加入料酒和葱姜煮出血沫,冲洗干净备用。 起锅烧油,加入豆瓣酱炒出红油,然后倒入鸡块和所有的调料,加入适量开水(水量与鸡腿齐平),盖上盖子小火焖煮半个小时左右。
另外,锅中加水浸泡姜片和葱结,煮出香味后打入几个鸡蛋,混着汤汁淋在鸡腿上,美味又实用的鸡腿汤就做好了! 喜欢软糯口感的可以在里面加两个土豆,煮熟以后搅匀了吃,鲜香味美,超下饭!
除了土豆炖鸡腿,还可以试试香菇炖鸡腿,味道好极了! 上火锅中,加入适量植物油烧热,放入切好的葱姜爆香,然后把洗净的香菇倒进去翻炒均匀。 往锅里加入足量开水,放入适量老抽、生抽、糖调色调味,然后大火烧开转中火焖煮十分钟。
最后,连汤带肉倒入准备好的砂锅,小火慢炖二十分钟左右,撒上一把小葱花提香,香气四溢的香菇炖鸡腿就好了。 这道汤品营养丰盛,尤其适合需要补充体力的男士,以及正在生长发育的小朋友。 喜欢软烂口感的就多加一些清水,喜欢有嚼劲一点的就少加点水,根据自己喜好来定就好啦。