瓜苗汤怎么做好吃?
准备食材 瓜类蔬菜,比如冬瓜、丝瓜、葫芦等;猪瘦肉50g;生姜2-3片。(因为家人不喜欢吃肉所以用的是瘦肉) 调料:食盐适量。
制作步骤 1.把准备好的猪肉清洗干净然后切成小块,再把姜切成姜片一起放进锅里,加入清水煎煮,等到水开之后捞去表面的浮沫,然后再把火调成小火继续熬煮1个小时左右 2.这时候把切好的丝瓜或者冬瓜放进去,再加入适量的食盐调味,继续用小火熬至熟透就可以啦 用这个汤汁来下面条吃也是非常不错的呢!
小贴士
1.买回来的猪肉先用清水冲洗干净表面的血水,然后用盐腌一下,这样处理能够去除部分腥味。
2.如果喜欢喝浓一点的可以先把肉煮熟了再放丝瓜进去,如果喜欢喝清汤的可以提前把瓜放进去。