作为阿香的忠实粉丝，吃过很多次了 一般般啊！ 量是很足的，价格也不贵，但觉得味道很一般，没有什么特色，和外面的米粉差不多 我和朋友都挺喜欢吃的，如果第一次吃的话可以点它家的套餐，比较合算，我们两个人吃一份米线，一个肉饼，一些蔬菜，再点两个饮料就饱了，大概200左右 用骨汤做出来的米线味道就是不一样，特别鲜美，米线软糯弹牙，很入味，我很喜欢。 但如果说最好吃的米线，那还是得数过桥米线。份量好足，各种食材堆在一起，食欲大增 汤汁是乳白色的，非常浓郁，喝一口超鲜的，微辣中带着清香，米线的口感是最好的，软中带韧，很有弹性。 卤肉的味道也不错，咸香味浓，搭配着米线一起吃，香喷喷。 再配上一朵菊花，这感觉，美滋滋~~ 推荐他们家的酱爆鸡丁饭，分量很足，米饭粒粒分明，拌开以后香气扑鼻，最棒的就是上面的酱汁，香辣可口，拌着白米饭吃，一勺接着一勺，根本停不下来。
还有他们家的新品，香酥鸭，这个倒是没有想象中那么好，可能我还是更喜欢米线吧，鸭块不是很脆，而且偏干，配上花生碎、葱花，倒是有种不一样的风味。 店里面环境不错，服务也很好，就是人总是很多的，要排队呢 推荐！值得一试！
申子贵优质答主鲜嫩爽滑的米线，一缕缕，一撮撮，被热气蒸腾着。红嘴绿郷，绿树成蔭的翠湖畔，老昆明人在这里吃着一碗米线，喝着一口酒，看一会风景，感受时光慢慢，岁月静好。
云南的米线历史，最早可追溯到汉代，其制作方法、工艺也沿用至今。
阿香米线，始于1998年，其传承了传统手工制作技艺，以自家优质地产大米为主料，经发酵、洗米、泡米、打浆、蒸熟、挤压、漏丝、蒸煮、洗凉等19到20道工序制成。用传统手工技艺制作的米线，口感比机器做成的更加滑爽、耐煮，富有弹性。
阿香的秘制卤水，是由云南各地三十多种香辛料，按特殊比例配制而成。将卤料和水放入特制的铁锅里以文火熬制9个小时，至香味芬芳四溢时方成，且须现吃现烧，其香味之浓郁，非一般米线可同日而语。
经过阿香人23年的积累沉淀，如今的阿香米线在全国已有200多家分店。2008年，“阿香米线传统手工制作工艺”被云南省认定为非物质文化遗产，2011年“阿香米线”又成功注册为云南省著名商标。
一碗色香味美的阿香过桥米线，红亮的鸡汤，鲜嫩的猪肉，时鲜的蔬菜，再放入鲜美的米线……轻轻搅拌，味道便瞬间融化在唇齿之间：米线的爽滑，肉的酥烂，汤的鲜美，再加上各种配料的鲜香，让人味蕾大开，口齿留香，回味无穷。
24年的匠心制作，24年的真情奉献，阿香人始终坚持“守正创新，传承历史”的企业文化，秉承“诚信做人，真心做事”的经营理念。“以良心造美食，以美食暖人心”，阿香人用心、用爱呵护者每一个来店的客人，让他们来到阿香，就像回到了家，吃得舒心、安心；也让他们来到阿香，就像步入了一家博物馆，能够品尝到千百年来流传的非遗技艺美食。
如果说“阿香米线传统手工制作技艺”，是一份文化积累，一份文化传承，那么，云南的人造美女王阿香则是这千年美食文化的活名片，阿香米线更是成了老昆明人忘不了的乡愁。
