食椰子有什么作用？
热带稀有爱叶乔木椰子，因其果实核仁形状酷似人的头部故名。椰子树在园林建设中颇受重视，树干挺拔，叶子大而茂密，树形美观，果实甜香，是主要的树种。同时，它还有经济价值。
椰子，是棕榈科椰子属的唯一种。其主要产于亚洲西南及东南沿海（马来西亚、泰国、斯里兰卡、印度、斯里兰卡、菲律宾、新加坡、印度、非洲东岸）。中国海南、广东、广西、福建、台湾、云南等省区，有栽培。椰子，茎直立，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕。雌雄同株，雄蕊6枚，花丝短，退化雌蕊3枚，细弱。果梨形或椭圆形，长约5～8厘米，果皮厚实，黄绿色，中果皮厚，纤维质。果肉白色，厚，细脆，汁多味甜，香气浓郁，糖量颇高，为优良的消暑生吃水果，亦可酿酒或制作果浆。
椰子的果皮硬脆，果肉嫩滑，味甘甜，有丰富的营养价值和独特的风味。果皮又可作青葱、香草，叶片可供焙干草工艺用。
营养价值
据现代营养学家研究分析，每个椰子约有椰子水1升，每140g果肉，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素C、膳食纤维等成分。而且因为椰子中含有一种能止血的物质，可以有效治疗牙龈出血、消化道出血等等。而且因为椰子中还含有一种能降血糖的物质，经常服用可预防和治疗高血压、糖尿病、冠心病。椰子水是海南医疗引用最多的水源之一，是孕妇和小孩的最爱，一年四季都适合饮用的天然饮品。
食用效果
1、治血气虚弱
椰子是一个药食两用的食物，如果身体出现了身体虚弱，无力，容易口干，体质不好，可以将椰子汁和半夏，茯苓，麦冬一起煎水服用，可以起到比较好的治疗效果，但是对于一些身体发热的人，应该少吃。
2、治肺燥咳嗽
生活中如果出现了咳嗽，胸闷的症状，可以将椰子，百合，荸荠，麦冬一起用水煎服，可以起到比较好的化痰止咳的功效，生活中可以适当的吃一些，但是对于有拉肚子症状的人应该少吃。
3、治高血压
生活中的高血压病人，可以适当的吃一些椰子，因为椰子可以达到降血压的功效，生活中高血压病人只要不发热，没有恶心，呕吐的症状，可以适当的吃一些椰子缓解症状，但是饮食不能超过两周。
温馨提示
1、未成熟的椰子，切勿入口，以免发生中毒
2、喝完咖啡不能大吃椰子，不少喜欢喝咖啡和椰子汁的人都有这样的“坏习惯”。他们在吃完喝咖啡后，再喝杯浓浓的椰子汁。专家表示这样是非常不好的。
3、对于体虚的人，吃椰子是有好处的，但是也要适可而止，不要过多的食用。