李果怎么做好吃?
作为一个广西人,对李果应该算是真爱了!我见过的最有创意的李果汁,是拿李果来炸鱼,简直是一绝啊!! 把买回来的李果先用食盐腌一下,滤掉水分之后放到锅里炸至酥脆,捞起来沥干油份待用。然后炒一个鸡蛋,撒点葱花,用油炸过的李果拌在鸡蛋里,美味又简单~
还有一种是拿来煮糖水或者豆浆的。把李果切块放进锅里面一起煮,煮熟了加上糖或者冰糖搅拌均匀就可以吃了。煮出来的汤水红红的,很诱人,有点像酒酿的味道,但是要比酒酿更清爽一些、带点水果的甜味和清香,真的很好喝哦!
以前家里种有李子树的时候,我都是直接摘新鲜的李果下来生吃,就着山里自种的玉米棒子当零食啃,那味道真是棒极啦!后来出来工作自己赚钱了,每次回广西都会给我妈带一大袋子的李果回来,她就会拿去分给邻居们吃,一个个吃得满脸洋溢着幸福的笑容,对我赞不绝口。
有一次回家得晚了,发现妈妈独自坐在李果树下发呆....我问妈妈为什么一个人在那边发神经(因为我妈平时是比较活泼的性格),妈妈说“果子都快被你们吃得光了,今年应该结不了很多果子了”。
听到这里忽然觉得有点愧疚,从小的我们确实是把李果当作零食一般无节制地吃的,好像从来没有考虑过妈妈的感受。那一瞬间觉得李果不再只是小时候爱吃的零食,而是和妈妈相连的回忆与情感的纽带。
自此以后每次吃李果的时候都会想起妈妈,吃的是李果,品的是爱和家的味道。