洋葱圈怎么炸好吃？
1.首先在碗里倒入适量的面粉，加入少许的盐增加底味，再加入一勺鸡蛋清用筷子搅拌均匀。 2.然后倒入半碗水再搅拌至没有干面粉的状态。 3.接着倒入少量的食用油用手抓拌均匀。 4.再下手揉成面团，盖上一层保鲜膜醒面十分钟备用。 5.准备一小把胡萝卜清洗干净切成小丁装入盘中备用。
6.大蒜一把拍扁剁成蒜末装入碗中，再放入两粒八角增加香味，再倒入切好的葱花和白芝麻增香，最后再倒上一些熟芝麻增加香味。 7.炒锅烧热倒入适量的油下入胡萝卜翻炒一两分钟盛出备用。
8.再把醒好的面团取出来再次揉成长条下成大小相等的剂子。
9.然后再按成薄饼状用勺子挖去中间的部分。
10.把准备好的洋葱圈放入其中盖上保鲜膜再次醒发五分钟。 11.时间到了取出一个生胚压扁后用筷子从中间穿过去使其定型。
12.锅中热油油温六成热下入生胚炸至定型表面微黄捞出控油。
13.然后再把油温烧至七成热入锅复炸一秒左右捞出控干油份装盘出锅就可以吃了。 这样一道简单又美味的洋葱圈就做好了。
做油炸食物想要外酥里嫩不油腻就不得不提一下这个方法了！ 首先我们要准备一个盆在里面倒上一勺料酒，然后倒入适量的高度白酒。 再倒入一大勺食用小苏打，用小苏打代替普通的小苏打不仅可以起到疏松的作用还可以去除异味呢！ 然后把切好的洋葱放进去浸泡三分钟就可以了，这样炸出来的洋葱又脆又香一点也不油腻哦！
以上就是我分享给大家的洋葱圈简单做法，喜欢的话可以收藏起来试一下哦！ 关注我每天更新不一样的美食教程！