杏仁渣怎么做好吃?

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“如何评价 2015 年世俱杯半决赛广州恒大 3-4 拜仁慕尼黑的比赛?” 这个问题我也很关心,所以看了一场津津有味。不过这场比赛的看点除了两队直接交锋之外,还有恒大外租小将胡安的惊艳表现以及有“德国穆里奇”之称的莱诺的出色发挥。(多图) 说回正题。杏仁茶是北京小吃里面的一种,是用杏仁捣成泥后加入糖和开水调制的饮料,味道微甜清香,有些像芝麻糊但是更加细腻,在夏季有清热祛火的功效。

想要喝到一碗正宗的杏仁茶可得去老北京的那些茶馆,不过现在这样的地方也越来越少了。于是我就想,要是在北方难以找到这种食物,那就在南方试试,说不定能碰巧遇到。结果没想到,让我遇到的是广东的杏仁饼。 说起杏仁饼,可是两广特色。尤其是广州的杏仁饼,可是当地特产之一。在街头巷尾都有卖杏仁饼的小店。

我来到一处叫作“伍湛记”的店里吃早点,说是这里供应早餐,可是看着周围排队的人很多,想必卖的不仅是早餐。 我点了肠粉、煎饺和杏仁饼。要了份咸水蛋作为佐餐。 “是不是咸鸭蛋啊?”我不确定地问。 “是啊……要不给你来份豆腐脑?”店员有些疑惑。 “不不,就咸水蛋吧。”我很坚定。 等吃到第二天的中午,才终于解决了这顿早午餐。不过确实够美味的。 除了咸水蛋和杏仁饼外,伍湛记还供应煲仔饭、蒸鱼等菜肴。店堂非常宽敞,光线充足,顾客络绎不绝。看来,我是赶上了吃早饭的时间段。要是上午来吃,或许还可以赶上供应点心呢。 在广州的五天时间里,几乎每一天早上都可以看到有人在街边摊点上一碗肠粉,就着豆奶喝,又或者来份鸡蛋油条糯米糍,再配碗汤。而晚上则逛一逛当地的步行街,买点零食回家。生活充满情趣而又充实饱满。

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杏仁渣饼是一道很不错的美食,制作简单,味道好,接下来就为大家详细的介绍一下怎样做杏仁渣饼吧。烤箱预热200度。鸡蛋打入碗中,加入泡打粉,用手抽搅匀,加入白糖搅打至糖融化。倒入杏仁渣,搅匀成糊。

平底锅 烧热,抹上一层黄油。倒入杏仁糊,小火煎至底部凝固,有弹性。翻面,煎至底部上色。取出放烤盘上,烤箱中层,上下火200度,20分钟左右。取出晾凉,从外向内卷起,再从中间向两端卷起,成蝴蝶状。

抹上一层蜂蜜,再撒上一些杏仁渣即可。

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