久久鸭配什么好吃？
作为一个江西人，能想到的最好吃的搭配就是剁辣椒蒸鸭子（或者鹅）了 把新鲜的剁辣椒铺在鸭子下面，上面铺上厚厚的一层葱花，入锅大火蒸个一刻钟左右，出来之后香味扑鼻，入口即化，连骨头都是甜的！ 以前在老家，夏夜的时候，常看到有人家里用柴火做饭，烟囱里冒出来的炊烟常常带着浓烈的辣味，那味道闻着就让你直流口水…… 用剁辣椒蒸过的鸭子颜色是粉嫩的，泛着亮晶晶的油光，看着就很好吃！ 这道菜一定要趁热吃，凉了就不好吃了。我第一次吃的时候没注意，等到发现的时候已经凉了，虽然表面上看还是粉粉的，但吃起来口感就变得很老，而且味道也不怎么好闻了。 所以吃的时候一定记得先加热一下哦~\(^o^)/~
还有就是酱辣椒炒肉啦~ 新鲜的小辣椒用清水冲洗干净后，晾干水气待用（如果不急吃的话，可以浸泡半小时左右再炒更入味儿） 用刀把红辣椒切成细小的片儿状，如果怕吃辣的话，可以把辣椒籽去掉，这样口感会更佳哦~~ 瘦肉洗净后，用刀切成薄片，加少许生粉和料酒抓匀了腌制片刻，这样做出来的肉片会更滑嫩可口 锅里热油，先把干辣椒和姜末爆香，接着倒入切好的猪肉煸炒至变色，然后加入切好的青椒一起拌炒，待青椒熟透了即可出锅咯~~ 一盘色香味俱全的酱辣椒炒肉就好了，看着很有食欲吧？
除了以上两种做法外，还可以尝试一下辣椒炒肉、辣椒炒鸡蛋、尖椒豆腐皮等等。 总之，对于会做菜的我来讲，和辣椒有关的菜品简直太多太多了，一时之间也想不起来别的，等以后想到了再来更新…… 对了，如果你在外面吃到好吃的菜肴，也欢迎和我分享哦～我还是很乐于分享美食的～