哪种鱼鳞好吃？
首先明确一点，不同鱼的鳞，口感差别非常大！ 有人觉得鱼肉才是鱼身上最好吃的部分，但其实鱼鳞同样鲜美，而且营养也不错呢~ 那么，不同的鱼鳞，口味儿有什么区别呢？ 鱼鳞分为淡水鱼鳞和海洋鱼类鳞两种。 常见的淡水鱼中有鲤鱼、草鱼、胖头鱼（鳙鱼）等，这些鱼的鱼鳞一般比较小，而且质地也比较软。
而有的淡水鱼比如泥鳅、黄鳝等是没有鱼鳞的。。。 所以，没有鱼鳞的鱼也有很多种哟~~ 我们常吃的海鱼鳞主要有带鱼、秋刀鱼、鲅鱼等，这几种鱼的鱼鳞大都比较硬，需要仔细清理。
不过，有一些海鱼比如银鲳鱼是没有鱼鳞的，清理起来很方便，直接清水冲洗干净就可以了；还有一种常见海鱼鱿鱼，它的鱼鳞也很细软，用手就能轻易撕掉。
当然，有些鱼类身上长满了“倒刺”似的硬鳞片或者带有粘液，这些都不宜食用哦——特别是对于不懂海鲜的朋友来说，千万不要贸然尝试那些不明身份、看起来脏兮兮的“奇怪”生物，以免发生危险！