香菇单单煮粥好吃吗？
1、准备食材：大米100g，香菇50g 辅料：香油适量，盐适量，胡椒粉适量 2、将香菇洗干净后切成块状备用。 *注意如果时间充足，可以将香菇先用温水浸泡，这样可以使其更软烂，更容易消化。
3、淘洗一下大米，然后倒入电饭煲中，加入比平时煮米饭稍多点的水（水量按照自己喜欢的口感调节）。
4、把切好的香菇倒入锅中，开始煮。
5、待水开之后，调成保温状态。
6、向其中加入适量食盐和胡椒粉调味，再滴入几滴香油，搅匀后即可食用。 提示： 在电饭煲中放入少量色拉油或者橄榄油，可以让做出来的粥更加香滑。 如果喜欢吃脆的生香菇，可以不用将香菇煮熟。如果喜欢软嫩的口感，可以多煮一会儿，但是不宜过软。
香菇是菌类食物中非常重要的一个成员，其味道鲜美，营养价值也很高。除了做主食之外，也可以作为蔬菜来食用。 例如可以做成酱菜吃，做法如下所示： 新鲜的香菇去掉根部，清洗干净后切成厚片； 大蒜去皮，用刀拍扁后再剁成蒜末； 把香菇放入锅中，加清水没过，大火烧开后转小火慢炖； 等到香菇变软后，加入生抽、老抽、冰糖、豆瓣酱、辣椒油、香醋和蒜蓉继续炖煮； 等到所有调料混合均匀，酱料变成浓稠的状态时就能关火了。这道小菜不仅营养丰富，而且非常的下饭。