鸡翅尖怎么炖好吃？
用高压锅炖比较简单，容易熟 原料：鸡翅尖500g、冰糖2小匙、姜1大块、八角4个、桂皮1小块、植物油1汤匙、老抽2汤匙、生抽1汤匙、白酒2茶匙 做法： 1．准备好材料； 2．鸡翅洗净，锅中放水，加入葱姜和白酒，煮开以后放入鸡翅，再次煮开后撇去浮沫，捞出备用； 3．锅中放少许植物油，不放油干炒冰糖，小火慢慢炒制冰糖融化并且变成焦糖色； 4．倒入沥干水分的鸡翅，大火爆炒，烹入料酒，加入葱姜、八角和桂皮，不断翻炒； 5．调入老抽和生抽，翻炒均匀，加入热水（水量没过食材），盖上盖子，炖约一小时即可食用。 小贴士 1. 用清水浸泡葱姜可去除腥味；
2. 如果不喜欢吃太甜的口感，可以少放一些冰糖哦~ 用高压锅的话也可以不放八角和桂皮，味道也很好。 我一般喜欢用高压锅炖鸡、排骨等。但是鸡翅我习惯用普通铁锅炖，因为感觉这样更香！ 还有很重要的一点，在烹饪过程中千万不要开锅盖，否则会影响成菜的风味。