痛风土豆可以吃吗？
土豆是一种很有营养价值的食物，而且也不含高嘌呤，当然也是可以吃的了，痛风是一种代谢故障，由于血液中有过多的尿酸，尿酸盐结晶堆积在关节中形成肿胀疼痛症状。
土豆中虽然富含淀粉，但含的热量很低，100克土豆中只含76千卡热量，相较于大米和白面来说，土豆是更为典型的碱性食品。而痛风患者要多吃碱性食品，少吃酸性食物，这就形成了一道饮食难题，大部分蔬菜含纤维素较高，而含热量、脂肪较低，符合痛风患者的饮食，但水果虽然属于碱性食品，却含有较高的果糖，不利于痛风患者，而土豆不含果糖、只含葡萄糖，就不用担心果糖摄入过多问题。
并且土豆中所含的B族维生素和钾，具有保护心脏的作用。富含的膳食纤维能够减少脂肪、淀粉的吸收，有利于预防肥胖和心脑血管病等慢性病的发生。但是土豆中富含的淀粉易在体内转化成葡萄糖，令血糖升高的速度很快，所以不能过度食用，另外土豆的淀粉含量较高，不宜在痛风缓解期使用，会使得高尿酸血症复发。