元宵什么馅好吃？
#汤圆#元宵节吃什么？当然吃元宵啦！可是，吃多了会觉得甜腻？咸馅的元宵有没有人试过呢？今天做的这个鲜肉云吞汤圆，咸鲜香美，滑嫩可口，绝对让你吃完一颗还想再吃一颗！ #食材# 糯米粉500g、猪肉300g、小葱2根、生姜1块、盐1小勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、胡椒粉适量、食用油适量 #烹饪步骤#
1. 小葱洗净切葱花；姜去皮剁成姜末；猪肉切成小块，放进料理机，加少许食盐，搅拌均匀后待用。
2. 糯米粉倒进锅中，加入清水揉成软硬适中的面团；等面团完全松弛，将猪瘦肉泥、葱末和姜末一起放进大碗中，加生抽、老抽、料酒、胡椒粉抓匀，然后再倒进糯米面团中，揉至均匀蓬松的汤圆外皮。（这一步可以用电饭煲来完成，更方便省事）
3. 锅里放油，烧至五成热时，把汤圆放进去炸，炸至表面金黄酥脆，就可以捞起沥油装盘了。
小tips：
1. 如果想使做出的汤圆口感更润一点，可以在和面团的时候，添加少许植物油进去。
2. 油炸温度不要太高，避免外表焦糊而影响观感。