茎兰怎么做好吃？
以前别人送的，一直放冰箱里，快过期了，拿来做个菜吧！ 【准备材料】
1、主料：茎兰（这个叫法好像只在福建看到过）500g
2、辅料：油适量、盐适量、蒜3瓣、干辣椒6个、老抽少许、白糖少许、清水或高汤适量 【制作过程】 步骤1：兰草去掉叶子和根部的黑色部分，冲洗干净沥干水分备用 步骤2：锅内热油，放入蒜末、干辣椒爆香
步骤3：加入兰草爆炒一分钟 步骤4：加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀
步骤5：加入适量清水或高汤小火炖10分钟（我是直接用的开水）
步骤6：汤汁收得差不多了，就可以盛盘开吃了~
味道蛮好的，微辣，有点回味。因为之前烧过一些次，每次都是直接把汤汁收干，所以这盘看起来好像不怎么入味的样子。其实已经很入味了哟~~ 小贴士： 1、不喜欢吃辣椒的可以不加，我是因为最近胃不好，在调养期间，所以特意买的这种带辣椒的。
2、喜欢软烂口感的可以在步骤5的时候多加点儿水或者汤