海螃蟹几月好吃？
我们大连沿海渔民说，每年10月到次年4月是吃螃蟹的好时候，此时雌蟹黄满膏肥，雄蟹蟹膏肥厚，肉质鲜嫩，味道最美。 春季的鲜美的螃蟹不是很多，主要原因是春季是螃蟹发育的季节，它们要大量进食补充能量，为繁殖做准备。所以这时的螃蟹体内积蓄了很多的营养物质和脂肪，因此肉质肥厚，滋味鲜美。
当然也不是绝对的，如果是大海浪汹涌、惊涛骇浪的时候，螃蟹躲避不及被冲上海滩，这时经过一天狂奔，体内的营养物质会消耗很多，加之可能触碰到岩石或者锋利的珊瑚，造成外壳受损出血，虽然其肉质依然鲜美但口感稍差。 每年的5月到9月是螃蟹繁殖期，这个时候的螃蟹由于要分配精力来交配、繁殖后代，因此身体内的营养物质得不到很好的积累，体重会明显减轻，同时肉质的细嫩程度也会大打折扣。不过这时候的螃蟹也有自己的优势——便宜！因为到了繁殖期，雄性螃蟹的性腺会迅速发育，从而使得蟹膏（即雄蟹生殖器官中所含精子的凝结物）含量增大，当外腺体被充满的精液挤破时，就会形成我们所说的“流黄”；而雌性的卵细胞不断成熟并通过输卵管排出，这个过程都会增加螃蟹的体重并带来丰富的营养。
想要吃到物美价廉的螃蟹，5月到9月是不二选择。 但是，我要泼一盆冷水——并不是所有的螃蟹都适合食用。众所周知，鱼类等海洋捕捞动物在捕捞过程中由于剧烈的活动和挣扎，有可能使得体内有毒成分进入血液，从而增加了毒素的风险。在食用海鲜时必须慎重，尽量避免食用某些有毒性的贝类。
那么哪些螃蟹不宜吃呢？我做了简单整理，如下表所示： 需要注意的是，上述表格只是列举了部分有毒螃蟹，并不完整。同时，个人体质不同对毒性的敏感程度也不同。为避免中毒，最好别吃自己不确定是否有毒的螃蟹。