什么炖肉汤好吃？
我做过最鲜美的炖菜，是冬瓜虾仁炖鸡汤。 原料很简单：新鲜的鸡大腿、小冬瓜、虾仁（可以用明虾，味道更好）、姜。 做法： 1.鸡肉斩件，放入锅中，加两片姜，小火煮半小时左右，关火让汤冷却。
2.新鲜的小冬瓜切成块状待用。 （如果怕冬瓜煮烂，可以去皮后切成小块再煮） 3.锅中放适量油，加入姜片和虾仁炒熟盛出备用。
4.鸡肉和冬瓜倒入砂锅中，把之前炒熟的虾仁也倒进去，再加适量开水，文火炖一个多小时。
5.出锅前撒少许盐调味即可。 这样一锅鲜到不行的汤汁就做好啦！舀上一勺来喝，满口鲜香，感觉整个人都清爽起来了呢！ 你也能做出味道鲜美的炖菜哦~