珍宝蟹怎么蒸好吃？
2015年，我们一家到阿拉斯加旅行。在安克雷奇附近的海鲜市场买了两只大螃蟹，准备回来做香辣蟹吃。但机长觉得这两只不够吃，决定再买一只更大的。在海鲜市场转来转去，看到一只超级大的蟹王（下图）。这货体型都快赶上一只小狗了！ 后来机长和船长为了这只蟹王打了起来…… 最后还是我明智，以一敌二，用牙和爪子打败了他们俩 （喂，不是说好我是特工嘛…………）
最终结果就是机长带着一身伤回去，给我烧了个好汤…… 其实这玩意蒸着吃也可以的——把肚子里的肉掏出来，洗干净，切了放在碗里，倒上点醋、酱油、姜丝、辣椒油等调料，拌均匀了吃就可以。因为里面有一层软软的蟹膏，所以吃起来味道有点像虾仁的味道，但又有点嚼劲。
另外，因为这东西是深海捕捞上来的，所以壳很硬，手撕不太容易，如果用工具的话又很难把肉剔下来。这里有个小技巧：先用菜刀把它剁成小块，然后用手指把肉抠下来(或者用小梳子刮下来)，最后洗净就可以了。