咸猪脚怎么煮好吃？
材料 猪蹄750g、生姜2~3片3g、花椒1小把、八角2个、桂皮1段、香叶3片，冰糖约10g。 做法 1.准备好原材料。
2.猪蹄洗净剁成块状。
3.锅内加入足量的冷水，放入猪蹄、生姜、花椒和八角，大火烧沸后撇去浮沫，继续小火慢炖2小时（我用的电饭煲焖煮的）。
4.加入冰糖和适量食盐，再炖30分钟入味即可。 贴士 1、猪蹄买回来要先处理干净再炖，不然吃的时候会很麻烦。可以用刀刮掉表面黄色油脂，再用清水冲洗干净。
2、焯水是去腥的关键一步，一定要焯透。中途不要揭锅盖，否则会影响卤汤的味道。
3、如果一次性喝不完，可以放在冰箱里冷藏，一周内吃完。 第一次在知乎上写食谱，有不足之处请大家多多指教啊～这个汤汁还可以拌饭哦！