野鸡家常炖汤怎么做？
用料准备： 野鸡1只， 葱姜蒜各适量， 八角2颗， 香叶2片， 干辣椒1个， 料酒适量， 酱油适量， 白糖3g， 鸡精2g，
野鸡家常炖肉的具体做法：
1、将野鸡清洗干净，切成块状，葱切段，姜切片，蒜剥皮备用。
2、锅内倒油，油热后加入白糖，炒至白糖完全融化，放鸡块翻炒至上色。
3、加入葱姜蒜末、八角、香叶和干辣椒翻炒出香味。
4、加入适量料酒和酱油，稍微翻炒一下，加入足量热水。
5、大火烧开，撇去浮沫，转中火炖30分钟，加入适量盐调味，转大火收汁，撒入鸡精，稍加搅拌，即可。
以上就是制作野鸡家常炖汤的做法。