用巧克力怎么装饰蛋糕？
在蛋糕上装饰巧克力有很多方法，以下是一些建议：
1. 准备巧克力：将巧克力清洗干净，切成小片或者小块。可以选择巧克力粉、巧克力酱或者巧克力奶油。
2. 准备蛋糕：将蛋糕置于一个平整的表面，可以进行适当的装饰，如撒上糖粉或者覆盖一层砂糖。
3. 装饰蛋糕边缘：使用饼干模板或者刀迹，在蛋糕边缘压出对称的图案。然后沾上巧克力酱，将巧克力片粘贴在蛋糕边缘。
4. 添加巧克力饰片：在蛋糕表面均匀涂抹一层巧克力酱，然后将巧克力片放在蛋糕上，可以选择各种形状和颜色以增加趣味。
5. 制作糖珠：将巧克力粉和糖粉混合在一起，搅拌均匀。然后将混合物放入密封袋，用平板或者滚筒压平。剪开密封袋，将巧克力片放入零下18度的冰库至少30分钟，直到完全硬固。然后用手指轻轻按动糖珠，使其更加圆润。将糖珠均匀地撒在蛋糕上。
6. 制作巧克力奶油：将巧克力片放入容器，加入黄油，室温容化后搅拌均匀。然后加入适量的糖，搅拌均匀至均匀。将巧克力奶油倒入奶油枪中。
7. 装饰蛋糕顶部：将奶油枪口插入蛋糕表面，轻轻按下，将巧克力奶油挤出花纹。可以用不同的压力大小和位置创造不同的图案。
8. 添加糖果和水果：在蛋糕上放置一些糖果和水果，如巧克力糖果、果仁糖或者鲜果，增加色彩和口感。
9. 最后，让蛋糕稍微冷却，然后切片享用。在享用之前，最好将蛋糕放入冰箱保存，以保持巧克力的口感和质地。