梳子蟹好吃吗？
这种大梭子蟹，个人觉得还是蒸着吃最好吃，肉质很紧实，而且味道也很鲜。 买回来的大梭子蟹需要清洗干净，然后把梭子蟹的腿和盖子都去掉（腿可以用来做香辣蟹或者水煮螃蟹），最后用刀把梭子蟹斩成小块。 加入少许白酒、姜葱末，适量的生抽、老抽、白砂糖以及胡椒粉拌匀后，腌制15分钟左右。
接着在锅中放入适量食用油烧至七成热，将腌制好的梭子蟹块下锅油炸，炸到表面金黄酥脆即可捞起沥油。 最后拌上葱花就可以开吃了！香香辣辣，超级美味啊~ 大梭子蟹的壳也特别硬，我是在网上看到这么做才成功剥开的～ 大家也可以试试这样做！ 除了蒸和油炸外，大梭子蟹还可以做成海鲜粥，炖汤等等，都很不错哦。