什么菌炖鸡好吃吗？
鸡汤好喝，做法却不简单。我做过很多次鸡汤了，下面推荐两个味道比较赞的做法给你们！ 先说下用料吧。土鸡一只、生姜几片、花椒十几颗、干辣椒三个、香菇几个。（为了煲汤味道更鲜，可以放点鱼肉和骨头） 这道汤做法超级简单，把上述用料放入砂锅中，加足够的清水煲就行啦！ 注意：一定不要用铁锅煲哦，会发黑！ 用砂锅煲出的鸡汤会有浓浓的香味儿，喝起来很鲜甜~ 我一般会先炖两个小时左右，然后加入适量食盐调味就可以了。 这种简易版的清炖鸡汤就做好啦，是不是很简单！ 另外如果想要汤汁浓郁一些，可以在炖鸡汤的时候，撇去表面的浮沫。这样炖出来的鸡汤更清香无腥味，颜色也更好看！ 除了清炖鸡汤外，还可以试试下面这道菜——当归红枣炖鸡汤。
这碗汤有补血、健脾胃之功效，适合女性朋友们喝。 想让汤更有味，可以在炖制过程中加入适量料酒、白醋。 另外，当归不要过多，一小块即可。因为当归有回血作用，过多服用会造成身体不适。 当归的药用价值很高，是中医里常用的药材之一。 有痛经的女性朋友不妨试一试这款汤，对痛经有很好的缓解效果。