黄鱼蒸出来好吃吗？
之前回答过类似问题，直接复制过来啦~ 最近很火的新技术——黄鱼蒸汽锅。听说味道还不错，价格也不算贵。于是特意跑了一趟。 黄鱼蒸汽锅其实就是一个很大的电饭煲，只不过底部有一个盘状金属圈，上面铺着纱布，用来放置蒸碗。 蒸碗里是特制的酱料和大米，然后上面盖着一块布，防止蒸的时候酱料的香味泄漏。 整个制作过程很简单，就是把处理好的黄鱼放在蒸锅里加盖蒸熟就行。
我去的这家，说是可以吃到刚出釜的热气腾腾的黄鱼。可惜我去的时候已经卖完了……所以没有拍到新鲜出炉的照片，只能拍一张做好的样子了～ 不过虽然没吃到刚出釜热乎乎的黄鱼，这顿饭也吃得相当满意！因为用到了新的技法和材料，黄鱼的腥味完全没有，鱼肉的粘糯度和咸度也都调得刚刚好，配着酱吃，鲜、甜、香、辣在嘴里迸发，让人欲罢不能！一口接着一口，吃完一条还想再来一条！
据说这种新做法是宁波当地厨师自己研究出来的，他们还专门做了一份说明书发给媒体，还写了专利申请文件。真是非常用心了~ 吃完黄鱼还可以加汤涮菜。蔬菜里放了菌菇类，看起来颜色就特别漂亮，胃口顿时大增。
店里还有特色豆腐煲，豆腐炖得很入味，微辣的口感让人食欲大开。 人均消费50左右，环境和服务都不错，值得推荐！