现在有什么好吃的菜肴？
最近在研究各种小炒菜，简单快手又美味好吃！分享几道最近做得比较多的菜。
【黄瓜炒鸡蛋】 每次买点虾、鱼、鸡翅什么的，总会剩下一些鱼肉啊、虾头之类的，扔了怪可惜的，用来炒黄瓜真不错，加点胡萝卜颜色更好看~ 做法：锅里倒少许油加热，放入虾头和虾仁翻炒变红，加一小勺料酒去腥，接着加入切好的黄瓜和胡萝卜一起翻炒，最后撒点胡椒粉翻炒均匀就可以啦～ 蔬菜里的水分比较大，所以不用另加水啦～
【酱爆花蛤】 喜欢吃海鲜的朋友这道酱爆花蛤不要错过啦，绝对的美味！ 准备一小碗甜面酱，一勺生抽，适量葱姜蒜； 锅中热油，爆香葱姜蒜，接着放豆瓣酱炒香，然后倒入清洗干净的蛤蜊爆炒，烹入料酒，接着慢慢焖一会儿，等到大部分蛤蜊张开口的时候撒上葱花就可以出锅啦～
【干锅牛蛙】 喜欢重口味的伙伴一定不要错过这道菜！超级香嫩！ 处理干净的牛蛙用生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱腌制一晚入味（最好放在冰箱冷藏），接着下锅炸到外表酥脆金黄即可捞出控油备用；锅底留少量油，放入豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、干辣椒段和八角爆香，接着倒入牛蛙和土豆条翻炒均匀，最后来勺啤酒或者烧沸的开水没过食材，小火慢炖二十分钟左右，收汁儿至浓稠后撒上葱花和香菜即可～