木耳银耳怎么拌好吃？
我非常喜欢下饭菜，比如拌黄瓜、拌萝卜丝等等，不过我最喜欢吃的却是凉拌银耳。 很多人可能没有吃过或者很少吃，觉得它非常难吃，其实只要做法正确，口感相当棒。而且多吃银耳有润肤、减肥的功效呢！ 我最喜欢的吃法就是凉拌了，做法也非常简单，将银耳用冷水浸发（大约40分钟左右），然后清洗干净，放入锅中加少量冷水煮开，待熟透后调成小火慢慢炖煮2个小时左右。注意不要完全煮熟软烂哦～这样的口感最好的。
煮好之后捞出放凉开水里过一下，然后和辣椒油、食盐、葱花、生抽、味精等搅拌均匀就可以吃了。喜欢麻辣味道的还可以加入适量老干妈和剁碎的花生米。 当然除了凉拌以外还有不少其他的吃法，像是我妈妈就喜欢做糖醋银耳，先把银耳浸透，然后炒糖，加入醋和食盐，放入银耳焖半个小时左右就OK啦！是不是很简单~
另外我还试过和水果一起打汁喝，效果不错哦！ 不过我最喜欢的还是凉拌，夏天到了，做一盘凉拌银耳，配着啤酒或者冰棍，那叫一个爽啊～