芋头放什么炸好吃？
炸芋头条的做法步骤如下： 1、准备材料，将葱切葱花，姜切片；芋头去皮（切记，芋头去皮的重要性远远大于苹果去核）后切成薄片，放入清水中防止变质。
2、锅里放油，加入花椒、辣椒、八角炸香。
3、倒入切好的芋头条，小火炸至表面发硬，呈黄色时捞出沥干油份待用。
4、趁热在芋头条中拌入适量食盐和酱油。
5、另起锅，放油，爆香葱姜。
6、倒入炸好的芋头条，翻炒均匀，调入白糖提鲜。
7、最后出锅前撒入香葱段拌匀即可 。 小贴士： 1.芋头含有较多的维生素，特别是维生素A，因此吃芋头的同时，要少吃胡萝卜或富含维生素A的食物，否则维生素A过量可能会中毒。
2.有些人对淀粉类的食物比较敏感，吃了之后容易胀气，这个时候也不要吃芋头了。