冰镇大虾好吃吗？
作为北方人，在没去南方之前，从来没有吃过冰镇虾。 第一次吃到的时候，被震惊到了——原来虾还可以这样吃！好清爽啊~ 后来去了南方，在沿海城市更是见到过不少这种吃法。其实做法很简单，就是把新鲜的大虾煮熟后浸泡在冰水中。我特别喜欢的餐厅，会把冰块提前一天做成冰块形状放在盘子里，非常漂亮。
虽然这种做法很常见，但个人觉得并不是每个餐馆做出的味道都那么让人满意。做得好的店家，做出来的冰镇虾能鲜到掉眉毛！ 但有时候也会遇到做得很差的店家，做的冰镇虾会变得很“柴”，不够鲜嫩，而且有可能有腥味。
所以在挑选餐厅的时候，我会特别注意看它们有没有提供这道菜。如果提供了，一定会点，因为实在太美味了～(￣▽￣)~