苜蓿草怎么做好吃？
清炒，我妈妈的最爱~ 首先买一些很嫩的苜蓿（太老了不吃）用盐水泡一下，然后挤干水分。 (一定要挤干净哦~) 然后准备一点姜丝、红椒丝~~（我家喜欢剁得很细的姜末和辣椒丝，比较过瘾啦^^）
起油锅，爆香姜末与辣椒丝，接着下苜蓿翻炒，加盐～快熟的时候加少量味精，就可以出锅咯！ 一盘清爽可口而又营养的清炒苜蓿就做好了！（还可以在出锅前勾个薄芡更美味^^） 不过我觉得直接吃就很好吃啊~~~~
再配一杯清凉的饮料，完美~~ 或者做成饺子馅也很好吃哒~~~
还有我最喜欢的吃法~~~煎饼卷苜蓿（陕西这边的煎饼是特别薄的那种，很像广东的蛋散），抹酱、卷大葱（别笑，我们这还真这么吃的=_=）