奥龙怎么做好吃？
用料 葱白2段、洋葱1/4个、大蒜3瓣、姜3片， 香菜适量（不喜欢可不加）、八角5颗、桂皮1块 小辣椒6-8个（看个人口味增减） 二荆条4根 泡椒6-8个 野山椒少许 老干妈2勺 海鲜酱1勺 花生酱1勺 芝麻油几滴、白糖1小勺 盐适量、生抽酱油1勺 香醋1勺 料酒1勺 花椒粉少量 豆瓣酱1大勺 黄酒1勺
做法步骤 1.排骨洗净，锅中放清水煮沸，加几片生姜和食盐，加入排骨煮出血水。
2.把血水和多余的油脂倒出来，冲洗干净备用。
3.准备好所有香料，用温水浸泡后清洗干净。
4.将上述辅料放入高压锅内，加入清水，压至排骨软烂即可。
5.最后起锅前加入香菜，搅拌均匀关火出锅。
6.颜色这么好看，关键还好吃到爆！来上一大块，太过瘾了！
7.剩下的酱汁可以泡饭，拌面，做排骨汤等等都可以，超级下饭！
这个我比较有发言权， 先上图（这是我家去年做的） 这个是半成品哦 用清水泡24小时，然后锅里加清水和白醋把切好的龙骨放进去大火煮30分钟 再放八角大料炖1个多小时 这个时候肉已经基本上软了 但是还不是很烂 所以可以切点葱姜蒜爆锅再加一点生抽老抽炒制一下就可以直接吃了！ 我觉得奥龙就是用来做排骨汤的 那个味道简直一绝啊~
而且我觉得最好吃的做法还是清汤白灼，蘸着酱油、芥末、辣椒油一起吃
这是我今年最新制作的奥龙
新鲜的奥龙用冷水浸泡一天后加入两勺白酒、三颗大葱、一块姜一起放在高压锅中开始压 半个小时就可以啦
拿出来的时候就已经很酥嫩了 但这时候还不好吃 还要用开水焯一遍 再捞出来用冷水冲几遍 这样吃起来才是又鲜又嫩呢～ 最后来一碗香喷喷的白米饭配上刚做好的奥龙 一口下去唇齿留香呀~~~~~~~~~
