什么炒猪舌头好吃？
猪舌，即是猪的舌头，也叫口腔黏膜，属于一种食品原料。 猪舌肉质丰厚，吃起来软嫩可口，加上特殊的口感，常常让吃货们欲罢不能。 而且除了直接吃之外，猪舌也是烹饪成菜肴的上好食材之一。 用猪舌可以制作出不少美味佳肴，比如说酸辣猪舌、卤猪舌、爆炒猪舌、酸菜猪舌、椒盐猪舌等等，每一道都是美味无比！ 说起最经典的吃法，那肯定非爆炒莫属了，简单快捷又味美。
【制作方法】 1.清洗剁碎 将买回来的新鲜猪舌清洗干净之后，把上面的牙齿全部拔除（因为牙根部位有很多细菌，而且比较耐高温），然后再将其切成薄片状备用。 2.配料处理 生姜切片，大蒜拍散切成蒜末，青红椒去籽后切成块状，香菜洗净切成段。 准备好这些之后，接下来就准备开始炒菜了。
3.开始炒菜 锅内热油，五成热时放入切好的姜蒜，小火煸香后倒入切好的猪舌快速翻炒至颜色发白。 接着依次加入生抽、白酒和豆瓣酱，继续大火翻炒均匀。 最后关火，盛入盘中即可食用。 这样一道美味可口的爆炒猪舌就做好了，是不是觉得做法非常简单呢？ 如果你也喜欢的话就点个赞吧！