尾排骨炖什么？
尾排骨炖藕
制作方法：尾排骨氽水，藕去皮切厚片，水烧开，下葱段、姜片、料酒，再下尾排骨，大火烧开，开锅后，撇浮沫，再加醋，继续炖15分钟左右，把藕片下锅，再炖5分钟，点盐，关火。
尾排骨炖萝卜
制作方法：白萝卜和尾排骨清洗干净，萝卜去皮切块。坐锅点火倒入清水，放入排骨，大火烧开，撇去浮沫，加入萝卜、葱、姜、料酒、盐，小火炖30分钟即可。
尾排骨炖土豆
制作方法：尾排骨洗净，切段，土豆去皮切块。土豆，姜，葱，料酒，水和尾排骨一起放进锅里，大火烧开，转小火煲，尾排骨7成熟时，放盐。尾排骨9成熟时，放进胡萝卜。尾排骨10成熟后，胡萝卜也差不多了，放葱花起锅。
尾排骨炖玉米
制作方法：尾排骨焯水后捞出。胡萝卜和玉米去皮切大块。葱白切片，姜切片。热油锅爆香葱姜，倒入尾排骨，翻炒至微黄。加入热水炖20分钟，再加入土豆和玉米煮20分钟，加水要比正常煲汤加的水位高一点儿，吃到一半的时候可以尝一尝咸度适中就可以加点儿盐了。