贵州省有什么好吃?

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1、酸汤鱼 到贵州一定要吃酸汤鱼,最正宗的要数黔西的酸汤鱼。用田螺肉和瘦肉做汤底,酸味适中,鲜辣开胃。

2、丝娃娃 贵阳的特色小吃了,类似手撕包菜,不过用的是薄饼卷蔬菜。

3、花溪牛肉粉 花溪是贵阳附近的一个小镇,花溪牛肉粉是贵州有名的小吃,和成都的赖汤圆一个级别的名气。粉很软绵,非常入味,香辣可口。喜欢辣的千万别错过。

4、肠旺面 肠旺面就是面条浇头里有猪血和肥肠,红黑相间,颜色鲜艳,让人很有食欲。

5、糯米鸡 糯米的香甜配上肉馅的鲜香,一口下去超满足!

6、糕粑稀饭 糯米饭加水煮成粥一样,很清爽,配着红色的糕粑一起吃,有点像汤圆。

7、荷叶粉蒸肉 用荷叶来蒸肉!这想法相当了不起了,荷叶清香融入肉里,味道好极了~ 除以上七类食物以外,还有黄焖鸡、辣子鸡、豆腐圆子等美食。

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贵州的特色小吃有很多,首先要说的就是贵州的丝娃娃,丝娃娃是用一坨米粉包在大薄饼里面,再包有折耳根、绿豆芽、白菜之类的小菜,吃的时候配上辣椒水等蘸水。第二个就是豆腐圆子,将豆腐压碎,再配上腊肉、葱姜、鸡蛋和水搅匀,团成一个个小圆子,再放到锅里爆炒。第3个是恋爱豆腐果,这个主要是在贵阳市。它是将油豆腐在高味冷凝的辣椒糊中反复搓揉而成,具有脆皮、嫩豆腐、味香的特点,吃起来麻辣鲜香。另外还有羊瘪是用公羊的内脏做成的汤。第5个是肠旺面,肠旺面是由肥肠和旺菜作臊子做成,旺菜其实是血豆腐等等。

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