鲤鱼好吃还是鲶鱼好吃？
我是很喜欢吃鱼的，平时没事干就经常上网找一些关于鱼的菜谱做，所以关于这个问题我还是有那么一丢丢发言权的。 首先，从味道上来说的话，我认为是鲤鱼要好一点，因为它更加鲜嫩一点（当然这跟它的生活习性有关，鲤鱼是底栖鱼类，平时都是潜伏在底层，以摄食底栖昆虫、小型甲壳类以及水生植物的根茎等为食）；而鲶鱼因为更偏向于杂食性，所以肉质会粗糙一点，腥味也重一些 接着，我们再来看看它们各自的脂肪含量，这个脂肪的含量指的是脂肪含量所占全身总重的比例，从下表可以看出，同样是富含蛋白质的鱼类，脂肪含量最高的居然是大刺身的鲑鱼，而最低的是罗非鱼。所以我们平常所吃的鱼肉其实绝大部分都是属于低脂肪类型的。 但是，虽然整体上脂肪含量都较低，但是不同部位之间的含量却是大不相同的，比如含油量最丰富的鱼肉部分，占体重的2.5%就已经够了，所以有“高胆固醇”之称的鱼肝实际上并不需要吃太多。由于人体对饱和脂肪酸的吸收率要比不饱和脂肪酸的吸收率高，所以在选择鱼的时候也要注意。
最后，再来看看大家最关心的价格问题。一般情况下，同一类型鱼种的大小决定了它们的价格高低，因为在同一个市场里，一般大型鱼的价格会比中小型鱼要高。不过，也有例外情况，例如鲤鱼和鲫鱼都属于常见的淡水鱼，而且体型相差并不大，但同样是鲜活的，鲫鱼的售价往往就要比鲤鱼贵一些了。